500 g mražené kapusty, 20 g hladké mouky, asi 150 g strouhanky, 100 g měkkého salámu, 1 vejce, česnek, pepř, tuk, sůl.

.......

Zmrazenou kapustu dáme do kastrolu s dl vody vařící, zakryjeme pokličkou a necháme přejít varem. Pak ji odkapeme, umeleme a přidáme vejce, salám nakrájený na kostičky, mouku, česnek třený se solí, popř a promícháme těsto. Přidáme potřebné množství strouhanky na zahuštění. Necháme odležet. Pak tvoříme v dlaních válečky, které opečeme po všech stranách v tuku.

Příloha: bramborová kaše a hlávkový nebo jiný čerstvý salát.