5 vajec, 170 g moučkového cukru, 100 g tuku, 180 g pol. mouky, 1 lžička kypřicího prášku, 500 g mrazených višní aj., tuk a hrubá mouka na vysypání pekáče.

Měkký tuk (Hera aj.) napěníme s polovinou cukru a všleháme žloutky. Do sněhu z bílku přidáváme postupně cukr a ušleháme do husta. Vmícháme na dvakrát do žloutkové směsi současně s moukou prosátou s kypřicím práškem a nalijeme na vymaštěný a vysypaný pekáč asi 30 x 40 cm. Těsto rovnoměrně rozhrneme a u okrajů musí být vyšší, poklademe zmrazeným ovocem a upečeme ve středně vyhřáté troubě.